لفائف الدجاج المشويه لذيذة

لفائف الدجاج المشوية لذيذة

لفائف الدجاج المشويه

المقادير:

• 6 صدور دجاج

• 1/2 ملعقة شاي كمون

• 1/2 ملعقة شاي ملح

• رشة فلفل أسود

• 1/2 ملعقة شاي بابريكا

• عصير 1 ليمون

• 5 ملاعق طعام زيت زيتون

• 1 فص ثوم مدقوق

• 1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مدقوق

• 1 قرن تشيلي مجفف

• 18 عود بطول 1نش فليفلة حمراء

• 18 عود بطول 1نش فليفلة خضراء

• 2 بصل أخضر الاوراق الخضراء فقط

• 18 خبز شباتي حجم صغير

الطريقة:

• قطعي الدجاج إلى
مستطيلات بطول 1 انشن والمتبقي احتفظي به لوصفات أخرى.

• في الخلاط الكهربائي، اخلطي الملح وعصير
الليمون والفلفل الأسود والبابريكا وزيت الزيتون والكمون والثوم والزنجبيل.

• اكسري قرن التشيلي إلى قطع صغيرة وأضيفيه
للنقيع.

• انقعي الدجاج فيه
طوال الليل أو على الأقل 30 دقيقة.

• اشويه في المقلاة جيدا.

• تبلي الفليفلات بالملح والفلفل الأسود ورشة زيت
زيتون.

• حمريه في الفرن حتى يطرى قليلا.

• خذي قطعة الخبز وضعي عليه قطعة الدجاج وعود
فليفلة حمراء ومثلها خضراء.

• لفي الخبز عليه واربطيه بالبصل الأخضر.

الخبز:

المقادير:

• 1 كوب دقيق قمح كامل أسمر

• 1/2 كوب دقيق أبيض

• رشة ملح

• 2/3 كوب ماء فاتر

الطريقة :

• اخلطي المقادير معا، اعجنيها على سطح مرشوش
بالدقيق حتى تحصلي على عجينة طرية.

• اتركيها ترتاح مدة 2 ساعة.

• قسميها إلى نصفين، افرديها على سطح مرشوش
بالدقيق.

• بالقطاعة الصغيرة قطعيها دوائر.

• حمريها في المقلاة من الجهتين.

» شاورما لذيذة وبطريقة صحيه ونظيفه
» فطائر الوردة بجبن الكيري وحشوة الدجاج..