غرور رومنسي
مشرف
عدد المساهمات : 326
نقاط : 853
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 13/04/2011
الموقع : في قـــ؟ـلــب
 |  موضوع: البامية المقلية جربوها ..  الأربعاء 10 أغسطس 2011, 15:54 | |
| البامية المقلية جربوها ..الباميةالمقلية .  [size=25][size=21]
[/size] المقادير :- - كيلو منالبامية . - نصف كيلو
طماطم . - نصف كيلو
بصل صغير . - نصف كوب
زيت . - ملح
وبهار . - مقدار من
الماء . الطريقة :- 1- نغسلالبامية ونقطع قمعها . 2- تقلىالبامية بالزيت على دفعات كي يتم
تحميرها من كل جانب وتوضع في طبق . 3- يقشر
البصل ويقلى دون تقطيع . 4- تغسل
الطماطم وينزع قشرها ويزال بذرها وتقطع قطعاً صغيرة وتضاف الى البصل وتقلب مدة 10 دقائق . 5- توضعالبامية المقلية فوقالبصل
والطماطم ويصب فوقها الماء الى ان يغمرها ثم نضيف الملح والبهارات ثمنغطي القدر . 6- نزيد
النار تحت القدر الى درجة الغليان ثم نخفف النار الى متوسطة حتى يجف الماء او مدة 30
دقيقة . 7- تقدمالبامية بعد ذلك وتؤكل مع الخبز او مع الارز الابيض . بالهناء
والعافية . [/size] | |
|
